草鱼豆腐
主要食材[*]草鱼 ( 300克 )
[*]豆腐 ( 200克 )
[*]雪菜 ( 50克 )
[*]青蒜 ( 20克 )
辅助佐料
[*]酱油 ( 适量 )
[*]料酒 ( 适量 )
[*]高汤 ( 适量 )
[*]白糖 ( 适量 )
[*]盐 ( 适量 )
[*]植物油 ( 适量 )
[*]香油 ( 适量 )
草鱼豆腐的做法
1草鱼剖洗干净,切段;雪菜洗净,切末;豆腐洗净,切块;青蒜洗净,切段,用沸水焯熟,捞出沥水。2锅内倒植物油烧热,放入鱼块和雪菜,再加入料酒、酱油、白糖、盐和高汤翻匀,放入豆腐焖5分钟,放入青蒜稍炒,淋上香油即可
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