mmm999 发表于 2016-5-14 09:38

八珍钱

工艺：油浸炸口味：五香味菜系：福建菜功效：气血双补调理 低温环境作业人群食谱 补虚养身调理 主料：肥膘肉 猪肉 大黄鱼 猪肚 虾仁 辅料：火腿 鸡蛋 香菇（鲜） 荸荠 小麦面粉 调料：胡椒粉 葱白 五香粉 咖喱 味精 香油 猪油 花生油 白酱油 制作方法黄花鱼去骨片出鱼肉洗净备用；
猪肚洗净放开水锅内氽熟；
将猪瘦肉、黄花鱼肉、鲜虾仁、熟猪肚、火腿肉、香菇、葱白、荸荠等料切成小丁块，装在大碗中，加入黄酒、白酱油、胡椒粉、五香粉、香油、味精、咖喱粉拌匀；
鸡蛋磕在碗里，用筷子打散和入料中调成馅，把馅分成12份待用；
将肥膘肉切成直径
6厘米的圆薄片；
鸡蛋磕在碗里，用筷子打散和猪油、面粉、清水调成糊；
肥膘肉片放进蛋糊中抓匀，取出12片摊在盘上，每片放上1个馅，然后在馅上盖上1片肥膘肉片，将边沿稍压一下成为“肉圆钱”；
炒锅放在旺火上，下入花生油烧到八成热时，将“肉圆钱”下锅炸5分钟；
移锅到中火上再炸至金黄色时倒入漏勺沥去油装盘，盘边配上西红柿等时鲜菜即成。

制作提示因为制作过程中需要油炸，所以要预备花生油1000克，实耗30克。



随缘随心随喜 发表于 2016-5-14 09:53

价升量缩 基本法则：一是上升途中，这是前提条件 ；二是价升得越高越好，量缩得越少越好；三是突破左侧大阴实顶 为最佳。

LHW 发表于 2016-5-14 10:48

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炒股的 发表于 2016-5-14 11:41

#在这里快速回复#谢谢楼主分享

大大陆大 发表于 2016-5-14 09:52

:):)

1608910781 发表于 2016-5-14 09:55

谢谢楼主分享

tinyu 发表于 2016-5-14 10:00

谢谢楼主分享

南屏晚钟 发表于 2016-5-14 10:05

学习学习再学习，努力努力再努力

牛股如来 发表于 2016-5-14 10:06

感谢楼主的分享！

南屏晚钟 发表于 2016-5-14 10:10

学习学习再学习，努力努力再努力

abc123abc 发表于 2016-5-14 10:13

感谢楼主的分享！学习了！

sn15 发表于 2016-5-14 10:16

谢谢分享，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，，

lyg1270351221 发表于 2016-5-14 10:16

好吃吗？
？？

明天辉煌 发表于 2016-5-14 10:20

谢谢分享！！！！！

跟随强者 发表于 2016-5-14 10:21

谢谢分享，学习中

天井小镇 发表于 2016-5-14 10:29

谢谢分享。

dlm 发表于 2016-5-14 10:29

谢谢分享！！！！！！！
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