mmm999 发表于 2016-5-14 09:34

炖什锦

工艺：原炖口味：咸鲜味菜系：山东菜功效：贫血调理 营养不良调理 主料：猪肉 土豆 茄子 胡萝卜 番茄 青椒 黄瓜 辅料：调料：料酒 酱油 花椒 八角 盐 味精 白砂糖 大葱 姜 大蒜 猪油 制作方法先将猪肉红烧备用；
将土豆（去皮）、茄子（去皮）、胡萝卜、西红柿、黄瓜分别洗净均切成滚刀块；
青椒洗净切片；
花椒和大料用水浸泡，挑拣出花椒、大料后花椒大料水留用；
炒勺内放猪油烧热，下入葱、姜末炝锅，加料酒、酱油、花椒大料水、精盐、白糖及老汤750烧开；
下入土豆块、胡萝卜块、红烧肉，炖至六成熟时下入茄子块再炖；
待勺内原料全部熟时再下入西红柿块、黄瓜块、青椒片、蒜米、味精炖开，出勺装碗即成。


大大陆大 发表于 2016-5-14 09:55

:):)

牛股如来 发表于 2016-5-14 10:09

感谢楼主的分享！

跟随强者 发表于 2016-5-14 10:28

谢谢分享，学习中

abc123abc 发表于 2016-5-14 10:29

感谢楼主的分享！学习了！

天井小镇 发表于 2016-5-14 10:30

谢谢分享。

岳桂俊 发表于 2016-5-14 16:30

谢谢楼主分享

王者之道 发表于 2019-2-10 09:23

感谢分享！
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