黑豆很补肾,吃法有讲究!
黑豆最补肾益气两种吃法中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”
适用哪些症状适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。禁忌人群要注意黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱之人不宜食用。黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。营养小课堂:1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。益肾食谱黑豆猪肚汤功效:补虚损、健脾胃。材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克,猪肚1 个。调料:盐适量。 做法:做法:1 、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。2、将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。黑豆紫米粥功效:健肾、益气、补虚。材料:紫米75 克,黑豆50 克。调料:白糖5 克。做法:1 、黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。 2 、锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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