蛤仁煎蛋
工艺：生煎口味：咸鲜味菜系：山东菜功效：补血调理 滋阴调理 主料：蛤蜊 鸡蛋 辅料：调料：大葱 植物油 盐 胡椒粉 淀粉 1本菜谱的营养成分[*]热量702.27千卡
[*]蛋白质37.55克
[*]脂肪58.83克
[*]泛酸0.2毫克
[*]碳水化合物12.42克
[*]叶酸28微克
[*]膳食纤维0.67克
[*]胆固醇156毫克
[*]维生素K3.5微克
[*]胡萝卜素30.6微克
[*]硫胺素0.25毫克
[*]核黄素0.7毫克
[*]尼克酸2.17毫克
[*]钙264.36毫克
[*]磷411.92毫克
[*]钾522.82毫克
[*]钠1毫克
[*]碘54.4微克
[*]镁110.02毫克
[*]铁16.48毫克
[*]锌5.13毫克
[*]硒63.42微克
[*]铜0.52毫克
[*]锰0.78毫克
2制作方法将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中，加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
滑勺内加植物油烧热，倒入蛋液，用慢火加盖煎至金黄色，大翻勺将鸡蛋饼翻过，煎熟即成。
3制作提示
4推荐食用时间早餐|中餐|晚餐
5营养解析蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
6食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
谢谢楼主分享 谢谢分享，学习中 谢谢楼主分享 感谢分享！
页:
[1]