山药炖羊肚
工艺:原炖口味:原本味菜系:其它菜系功效:夜尿多调理 健脾开胃调理 滋阴调理 主料:羊肚 山药 辅料:调料:1本菜谱的营养成分[*]热量275.8千卡
[*]蛋白质37.08克
[*]脂肪10.29克
[*]泛酸0.04毫克
[*]碳水化合物6.42克
[*]叶酸5.6微克
[*]膳食纤维0.22克
[*]胆固醇372毫克
[*]维生素K0.7微克
[*]胡萝卜素6.05微克
[*]硫胺素0.1毫克
[*]核黄素0.52毫克
[*]尼克酸5.56毫克
[*]钙124.39毫克
[*]磷407.05毫克
[*]钾337.58毫克
[*]钠985.67毫克
[*]镁54.59毫克
[*]铁4.46毫克
[*]锌7.97毫克
[*]硒29.24微克
[*]铜0.32毫克
[*]锰2.21毫克
2制作方法将羊肚洗净,切成3厘米长、2厘米宽的块;山药洗净,切成1厘米厚的片。
将羊肚、山药同置锅内,加水、葱段、姜片、盐、黄酒,烧沸后转用文火炖熟。
3制作提示
4推荐食用时间早晚空腹温热服食。
5营养解析羊肚:羊肚味甘,性温,入脾、胃经,具有健脾补虚,益气健胃,固表止汗之功效,用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。
6食物相克山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
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