黑木耳白木耳搭配更营养

一键还原gj · 发表于 2016-4-25 10:36

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

×

　　我们都知道木耳分为黑木耳和白木耳，这两种木耳除了颜色以外还有哪些区别呢？两种木耳具有各种不同的营养价值，如果互相搭配食用的话就会有更意想不到的功效，快来一起了解了解吧。

　　黑木耳和白木耳的营养价值

　　黑木耳的作用：黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。

　　白木耳的作用：味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　那么，这两种木耳搭配食用会有哪些功效呢？

　　黑木耳和白木耳搭配更营养

　　从食疗保健角度来看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均属于益寿、抗衰的食品。同时，两种木耳中都含有多糖类物资，具有加强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者养分素成分含量不同，食用后对人体发生的作用仍有差异。

　　白木耳中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；所含磷脂有健脑安神作用，合适中老年人食用。中医以为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，合适呼吸系统较弱的人群。

　　黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附才华，可减少粉尘对肺的损害；黑木耳内还有一种类核酸物资，可以下降血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

　　由此可见，黑白木耳若能搭配食用，养分素会得到相互补充，拌双耳就是非常简略的一款。先把水发黑白木耳往杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投进冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常合适秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

　　因此，黑木耳和白木耳是可以搭配食用的。

乌恩奇 · 发表于 2016-4-25 10:57

11111111111111111111111111111111111

fengzhidian521 · 发表于 2016-4-25 11:37

学习学习再学习，努力努力再努力

南屏晚钟 · 发表于 2016-4-25 11:28

学习学习再学习，努力努力再努力

果果豆豆菜 · 发表于 2016-4-25 10:39

谢谢分享。

愚音 · 发表于 2016-4-25 10:41

谢谢分享！

白羊林dandan · 发表于 2016-4-25 10:41

谢谢分享！

天井小镇 · 发表于 2016-4-25 10:43

谢谢楼主分享。

下山上山 · 发表于 2016-4-25 10:48

感谢楼主的分享！！！

aaa1392 · 发表于 2016-4-25 10:48

谢谢楼主分享。

XBINGX · 发表于 2016-4-25 10:49

黑木耳白木耳搭配更营养

allintor1 · 发表于 2016-4-25 10:55

学习学习。

健康是福1964 · 发表于 2016-4-25 11:11

谢谢楼主分享

1608910781 · 发表于 2016-4-25 11:12

谢谢楼主分享

恒河 · 发表于 2016-4-25 11:20

谢谢老师指教

股海沉浮_1996 · 发表于 2016-4-25 11:22

黑木耳和白木耳搭配更营养

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

黑木耳白木耳搭配更营养

马上注册，享用更多功能，让你轻松玩转本论坛。

相关帖子

评分