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数据显示，我国居民平均日摄盐量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，超过世卫组织推荐标准2.4倍。
北京大学医学部乔治健康研究所资深研究员、北京大学临床研究所常务副所长武阳丰教授表示，过量食盐会导致高血压，以及一系列高血压继发性疾病，如脑卒中和心脏病。
“中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因。”武阳丰介绍，中国每5例死亡病例中就有2例因心脑血管疾病造成。据估计，将中国人每天的平均摄盐量降低1克，每年将可挽救12.5万条生命。
2013年，世卫组织正式将“成人每天食盐摄入量应少于5克”的建议写进指南里。
如果每个人每天能把食盐量降低到5克以下，至少可以多活10年。
5克是多少？用盐将一个啤酒瓶盖平平地装满，大约是4克左右。
每天吃5克盐要怎么实现？
先断盐，再加盐
很多人觉得每天吃5克盐非常难，其实来试试这个办法吧~
1、首先可以先尝试做断盐饮食。即食用两天粥、米浆，一定要坚持住，不沾盐以后，味觉会恢复一些。
2、两天以后可以开始做加盐饮食。此时加盐注意控制用量，每餐饭用量1~2克即可，如果需要有一些口味，可以加食用醋。
3、经过断盐之后，味蕾会恢复到婴儿时期。此时只需要加少许盐，就能感觉到明显食物鲜味。
4、通过断盐、加盐的过程，这吃盐量就能直接下降了。以后炒菜时不放盐，起锅装盘上桌后再加盐，吃起来咸味不减，觉得食物非常美味。
对那些习惯重口味的人而言，减盐不是一蹴而就的工作，而需要循序渐进，慢慢去适应清淡口味。不过，任何时候只要将摄盐量减下来就会有成效。以血压来说，将摄盐量降低的一周到几周内，血压就会有所下降。
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发表于 2016-4-1 16:24
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