防治糖尿病的水果之三
十八.苹果：苹果性凉，味甘、酸，富含维生素、胡萝卜素及微量元素锌、钙、磷、铁、钾、铬，具有养血补脑，安醒神志，清热解烦，生津止渴，益脾止泻之功效。苹果所含的可溶性纤维可调节机体血糖水平，预防血糖骤升骤降。所含的果酸能防止胆固醇升高，减少血糖含量，对医治糖尿病有益。另外，其中含有的铬能提高糖尿病人对胰岛素的敏感性，苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病。十九.草莓： 鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，是色、香、味俱佳的水果。富含维生素、膳食纤维，还有钙、磷、钾、钠、镁等矿物质。多食用草毒，有生津止渴，利尿的功效，它的热量低，食用后血糖不会过快上升，不会增加胰岛素的负担；此外，草莓含有的维生素及微量元素，极易被人体吸收，具有辅助降血糖的功效，也是糖尿病人的理想水果。
二十.山楂：又叫山里红，胭脂果，红似玛瑙，惹人喜爱。山楂富含维生素、胡萝卜素、尼克酸和钙、铁、锌、硒、铜等矿物质。现代药理研究证明，山楂中含有山萜类及黄酮类药物成分，具有明显的扩张血管及降压作用。适当食用山楂能降糖降脂，活血通脉，增加冠状血流量，解除局部淤血状态，防治糖尿病。山楂虽是佳果良药，但如果食用过多，就会伤人中气，所以食用山楂不仅要适量，不可贪多，而且食后要及时漱口，以防对牙齿的危害。
二十一 .木瓜：木瓜含有丰富的木瓜酶、维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酸等物质，这些营养成分具有降低血糖的作用。其中蛋白分解酵素，能分解蛋白质和淀粉质，可降低血糖。木瓜还含有番木瓜碱和齐墩果酸的成分，具有软化血管、降低血脂和增强体质的功效，对于糖尿病合并高血脂及动脉硬化的患者很有好处。
二十二.猕猴桃：有极高的营养价值，它含有丰富的钙、磷、铁等矿物元素和多种维生素以及蛋白质、脂肪、糖类。尤以维生素C含量最为突出，每百克鲜果中含维生素C100-420毫克，约为柑桔的51倍，蜜桃的70倍，鸭梨的100倍，苹果的200倍以上。它营养全面，热量低，属于膳食纤维丰富的低脂肪食品。猕猴桃所含的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处，丰富的维生素C有助于糖尿病人增加抗感染能力。另外，猕猴桃中含精氨酸，能有效地改善血液循环，阻止血栓形成，对降低糖尿病心血管并发症的发生特别有效。
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