mikewanghy 发表于 2016-3-6 22:00

怎样炖出营养好喝的骨头汤

1.冷水下锅。冷水要一次加足，并慢慢地加温。2.找好搭档。炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。3.适量加醋。醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。4.调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味。
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