巧吃枸杞防治脂肪肝 这样吃疗效最好
中医有药食同源的说法，而生活中一些常见的食物都由此属性，枸杞是我们最常见的一种药食同源的中药，平常人们泡茶喝，熬汤喝也会放一些，中医认为枸杞具有补肝益肾、养血明目的以及抗衰老的功效，而现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防止脂肪肝的作用。在枸杞的叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用，对治疗肝脏疾病有效。对于肝脏病人来说，枸杞中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒作用，同时还能增加和改善肝功能。所以，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨经常食用枸杞(或叶、根皮)制成的保健品。下面介绍枸杞的几种吃法：枸杞粥：用枸杞30克，粳米100克，煮粥当早晚餐食用。枸杞饭：将枸杞洗净，略放些盐，与大米一同蒸煮熟，当作干饭吃。枸杞茶：可把新鲜枸杞叶洗净，置阳光下晒干，再用炒锅炒制成茶，每日用干品10克泡茶，频频饮服。此外，枸杞蒸蛋、银耳炖枸杞等也是值得选食的方式。不过，肝病患者最好不要用枸杞泡酒服，因为酒本身有损肝脏。
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