路边的野菜治大病——马齿苋
中医认为，马齿苋清热解毒、凉血止痢的功效比较突出，是治疗细菌性痢疾、急性胃肠炎、腹泻的常用药，对多种化脓性皮肤病和外科感染，如乳痈、疖肿、丹毒、蜂窝组织炎、足癣感染等均有较好的疗效。对糖尿病和心血管疾病有较明显的防治作用，如可增强心肌功能，预防血栓形成，降压，降血糖等。预防痢疾方法
鲜马齿苋茎叶500克，洗净切碎，加水1000毫升，煎取300毫升，过滤。成人日服3次，每次70毫升，连服2～7天。在菌痢流行季节服用马齿苋，发病率明显下降。
马齿苋具有顽强的生命力和繁殖能力，也是人们餐桌上常见的野菜，无论是用来蒸菜还是凉拌，都是一种美食。
马齿苋粥
马齿苋60克，洗净切碎；粳米50克，加水同煮粥，煮至米熟汤稠，加入适量白糖，调匀，即可食用。此粥具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效，老年人患急慢性细菌性痢疾、肠炎等。
马齿苋
别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜
禁忌人群：凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肠胃道感染者，皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症者，小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者，钩虫病患者，妇女赤白带下及孕妇临产时，矽肺患者。
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