月茶艺 发表于 2016-1-12 21:45

剩菜能不能吃

养生界一直有种说法，隔夜菜，特别是隔夜蔬菜不能吃，说隔夜菜中有大量细菌，而且亚硝酸盐含量很高。
亚硝酸盐可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧，重则死亡，长期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等疾病，成人摄入0.2至0.5克即可引起中毒，3克即可致死，简单说，今后按量做菜，切勿剩菜。
剩菜真的不能再吃了！今后按量做菜，切勿剩菜！

hun99 发表于 2016-1-12 21:58

也不知道是不是科学，反正我吃了不少剩菜喝了不少隔夜茶。

cnpoz 发表于 2016-1-12 22:52

ganxie分享。

王者之道 发表于 2019-2-23 14:20

感谢分享！
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